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商用洗面機(jī)的洗面效率如何，一次完整洗面需多久，淀粉回收率高不高？

發(fā)布時(shí)間：2025-12-12 瀏覽次

商用洗面機(jī)的洗面效率、單次完整洗面時(shí)長(zhǎng)，會(huì)因機(jī)型大小和自動(dòng)化程度有明顯差異，而商用機(jī)型的淀粉回收率普遍較高，具體如下:

全自動(dòng)洗面機(jī)

1.洗面效率:小型商用洗面機(jī)每小時(shí)通常能處理50-100斤面粉，一次多處理50斤面粉;方銳的大型機(jī)型甚至可一次處理幾百公斤面粉制成的面團(tuán)，適配大規(guī)模生產(chǎn)。

2.單次完整洗面時(shí)長(zhǎng):普通小型機(jī)型洗50斤面粉約需45分鐘(不含停機(jī)醒面時(shí)間)，中型設(shè)備其和面需12分鐘，醒面不少于12分鐘，洗面需經(jīng)過(guò)4次洗排流程，單次洗面時(shí)長(zhǎng)3-5分鐘不等;而大型全自動(dòng)機(jī)型耗時(shí)更短。

3.淀粉回收率:商用洗面機(jī)的淀粉回收率處于較高水平。方銳智能化洗面機(jī)憑借攪拌槳設(shè)計(jì)和合理轉(zhuǎn)速，搭配循環(huán)水系統(tǒng)與多次清洗功能，能讓淀粉和面筋分離更全。有實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)顯示，機(jī)械洗面設(shè)備在合適條件下可實(shí)現(xiàn)約95%的淀粉回收率，足以滿足商戶對(duì)淀粉回收的需求。

上一篇：不同面筋含量的面團(tuán)（高筋/低筋）適配的洗面時(shí)間分別是多久？下一篇：商用洗面機(jī)的效率如何，一次完整洗面需多久？

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