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分離原理:洗面機(jī)主要通過(guò)機(jī)械攪拌和水流沖洗的方式來(lái)實(shí)現(xiàn)面筋和淀粉漿的分離。在減速器的作用下,洗面軸和洗面桶反向不等速轉(zhuǎn)動(dòng),對(duì)面團(tuán)形成揉搓擠壓,同時(shí)帶動(dòng)水運(yùn)動(dòng),將面團(tuán)表面的淀粉沖洗下來(lái)。面團(tuán)不斷在料筒里運(yùn)動(dòng),形狀不斷變化,經(jīng)過(guò)多次沖洗,使淀粉充分與面筋分離,淀粉漿通過(guò)設(shè)備的過(guò)濾裝置流出,而面筋則留在設(shè)備內(nèi)。
結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì):以小麥淀粉分離用連續(xù)洗筋機(jī)為例,其轉(zhuǎn)動(dòng)機(jī)構(gòu)包括限位轉(zhuǎn)環(huán)、齒環(huán)、減速電機(jī)、驅(qū)動(dòng)齒輪和螺旋葉片。啟動(dòng)減速電機(jī)可通過(guò)驅(qū)動(dòng)齒輪帶動(dòng)齒環(huán)轉(zhuǎn)動(dòng),齒環(huán)帶動(dòng)洗面桶通過(guò)限位轉(zhuǎn)環(huán)在支撐環(huán)上轉(zhuǎn)動(dòng),洗面桶帶動(dòng)內(nèi)部的螺旋葉片轉(zhuǎn)動(dòng),對(duì)內(nèi)部的面團(tuán)進(jìn)行輸送揉洗。其提升機(jī)構(gòu)包括多個(gè)支桿、輸送筒、轉(zhuǎn)桿、螺旋輸送葉片、驅(qū)動(dòng)電機(jī)和固定臂。啟動(dòng)驅(qū)動(dòng)電機(jī)帶動(dòng)轉(zhuǎn)桿轉(zhuǎn)動(dòng),轉(zhuǎn)桿帶動(dòng)螺旋輸送葉片與洗面桶反向轉(zhuǎn)動(dòng),螺旋輸送葉片將下部剩余的面團(tuán)向上輸送擠入水中,洗面水通過(guò)篩孔進(jìn)入到洗面桶內(nèi),如此反復(fù),直至將面團(tuán)中的淀粉與面筋分離。聯(lián)系人:郅經(jīng)理18538168575
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